医療や教育現場などで活躍できる食と健康のスペシャリストを養成。

現代生活学研究科では、社会に開かれた大学院づくりを目指し、地域社会の要請に応じて、問題解決に向けた人材育成と情報の発信に努めています。「健康・栄養・食」の問題は、国際的に大きな関心事となっており、栄養学分野の研究の推進と高度専門家の育成に大きな期待が寄せられています。

大学院では、学部で修得した知識と技術を深め、幅広い分野に精通することや、研究を通して、栄養学の進歩に貢献し、成果を社会に還元する資質を醸成することが求められます。そのために、自ら問題を発見し、解決する能力を養っています。